What Does Culinary Art Practice Mean? Food and dining have always been accompanied by an element of communality, storytelling and oral history. I have always perceived food and its traditions as a unique tool for cultivating empathy, care and togetherness. This article aims to prove that connecting performance art and food does not only mean a snack between acts. For many years, I have been fascinated by how food communicates in theater and how it can become the main character.

O čem je kulinářská umělecká praxe? Jídlo a stolování odjakživa provázejí příběhy, které utvářejí bohatou orální historii. Vždy jsem vnímala jídlo a s ním spojené rituály jako jedinečný způsob, jak posilovat empatii, péči a sounáležitost.

Před půl rokem jsem poprvé opustila na delší čas Prahu a strávila čtyři měsíce na studijním pobytu v maličkém a nikterak zajímavém městě nedaleko Frankfurtu. Nejdříve mě maloměsto Giessen a jeho pomalu se odvíjející režim sžíraly zevnitř. Jako pražskou rodačku a kulturní duši mě odjakživa obklopoval shon pražského centra. Po deset let jsem byla k tomuto místu kvůli škole slepě a pevně připoutána.